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主題: 驚爆福利~波斯龍/珍寶蟹免費送!現切牛肉/牛腩免費送!來吃還送啤酒.......

  • 妍雨
樓主回復
  • 閱讀:9365
  • 回復:0
  • 發表于:2020/1/14 10:33:24
  1. 樓主
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江山這家牛事火鍋(衢巷餐廳)搞事情了:

①來自潮汕的牛肉火鍋,夠地道

②從屠宰到上桌不到5小時,夠新鮮

③2020年迎新春珍寶蟹、波斯龍免費送,真壕氣

憑借一頭好牛,風靡大江南北


//////

「潮汕牛事火鍋」迎新年

地址:江山城北廣場86號

大潤發對面)

   超級福利吃到嗨,沖呀!!!

 [ 福 利 時 間 ]  


 福利一:吃火鍋送啤酒??

活動期間進店  消費多少送多少

哈爾濱·百威任選

 福利二:牛事鍋底免費送 

將本文甩至盆友圈

指定鍋底免費送

集齊48個??

即送價值48元的現切牛肉或牛腩一份

(二選一;每桌限一份)


 福利三珍寶蟹/波斯龍免費送 

將本文甩至盆友圈

集齊288個??

即可獲得價值400元的

珍寶蟹&波斯龍蝦

(二選一;每桌限一份)

每天限前3名先到先得;不可外帶不兌現


(添加掌柜微信可獲贈50元菜金)


//////


活動時間:2020年1月13日-1月20日


-本活動最終解釋權歸商家所有-


  潮汕牛肉火鍋界的一匹黑馬  

|  ①好評率超高·火爆全國 |

說起牛肉火鍋,還得是潮汕的正宗!潮汕牛事火鍋,開業以來廣受好評!圈粉無數。!


|  ②現點現切·不超過5小時的新鮮牛肉  |

牛肉只選用3-4歲的黃牛!從屠宰到下鍋,不超過5小時!鮮嫩有紋理,乃牛肉中的極品!


一整頭牛只取37%的肉,切肉師傅都是5年以上經驗的老師傅主刀,從解刨、分類、切片、裝盤都是爭分奪秒,確保最少水分的流失。

|  ③口感極致· 牛肉片片精華|

在牛事火鍋,牛肉全部都是當天新鮮的,絕對無注水,怎么翻轉都不會掉,要認準哦~

  吃前要喝湯!地道潮汕味  

·要先喝湯的牛肉火鍋·


正宗潮汕火鍋,用牛骨熬制8小時而成,而且加入了許多佐料,越煮越香!吃火鍋之前建議先來一碗湯,感受一下濃郁的湯底!



加一點芹菜末,喝起來溫潤又清甜,嘗到的每一口鮮美,都是牛肉本來的香甜,喝了不上火!


· 牛肉滾三滾,神仙站不穩 ·

要想牛肉好吃,涮燙手法可是大有講究。
牛筋丸和牛尾先入鍋,沸煮10分鐘后,
再用80~85℃的湯低溫慢煮,然后再三起三落!


在牛事火鍋涮肉講究按盤下肉,

第一浸,用筷子將牛肉翻轉散開,

撈起后過濾血水。



第二浸,將牛肉稍微翻轉,撈起冷卻!



第三浸,將牛肉撈起后抖一抖,

除去多余水份,蘸上沙茶醬就闊以開吃啦!

注意,整個三起三落的過程控制在10秒為好,

以確保牛肉的鮮嫩口感~


· 搭配經典蘸料,遇見正宗潮汕味道 ·

搭配上店里的蘸料,記得一定要問老板如何調制醬料,配牛肉真香!

  潮汕牛事火鍋,這些都要吃  

· 一口吃下一整頭牛!·


來潮汕牛事的唯一目的

那就是——牛肉要吃到爽!

親民的價格讓每個部位的牛肉

點起來毫無壓力

也只有潮汕人才能將牛吃的這么透徹


牛肉的原配沙茶醬一出場,所有人都要為它倆瘋狂打call環繞式蘸一圈之后實在控制不住記己,第一口我先吃。



嫩肉無筋,吃起來一樣有嚼勁。難道土黃牛每天都堅持健身?



· 除了牛肉,這里的中餐也是一絕 ·

特色①:鮮鮑燜雞

濃稠的湯汁在空氣中逸出幾縷鮮香。鮑魚靜臥在砂鍋里,豐富的膠質溶于湯汁中,變得特別粘稠飽滿;用鮑魚雞汁拌飯,拿什么都不換!


特色②:蘿卜牛腩


潮汕牛腩遇上這打白蘿卜,經過獨特的烹調后,隔著屏幕都在流哈喇子了~大冬天的吃上一口!美味啊~

特色③:筒骨煲

一塊塊骨頭能有拳頭大,不要矜持,扯下超大塊肉直接開啃吧。筋肉的部分煮的軟糯咸香,吃起來超帶感!蘸上醬料,邊吸邊吃,口水淌淌流。


特色④:牛肉丸

彈彈彈牙

潮汕的味覺標記之一的牛肉丸,更是進店必點!手打、Q彈、緊實!最大程度地保留了牛肉的肌肉纖維!


這個牛肉丸純手工打,千錘百煉下超級緊實...所以下鍋煮的時間需要稍微久一點~

  潮汕牛事火鍋  

· 空間寬敞,環境優美 ·

店內環境輕松舒適,看得見的新鮮,吃的更加放心!

各種大小的卡座,滿足各種聚會需求!整潔的環境讓人印象十分深刻!




潮汕牛事火鍋(衢巷餐廳)


店鋪地址】:

江山城北廣場86號(大潤發對面)

營業時間】:

上午10:00-13:30;下午16:00-20:30

聯系電話】:

0570-4990909


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